銀杏館推出「朱古力雜錦蝴蝶酥・薈萃盛裝」，由長者職人手工揉製 216 摺酥皮，呈現極致金黃酥脆。每盒 12 件裝包含多款口味：緋紅草莓醇黑、翠玉開心果、雪椰醇香及晨露香橙等，每塊蝴蝶酥精準半蘸 73% 醇黑或白朱古力，完美平衡油香與可可滋味。這份手作不僅是舌尖美味，更是成就十位長者就業與白首偕老的溫情見證。

銀杏館烘焙從 2023年底開始生產的「銀杏館．手工蝴蝶酥」到今天已經銷售超400萬片，銀杏館獲得各方企業及港人的喜愛與支持，更和香港某大航空公司合作把「銀杏館．手工蝴蝶酥」贈給由香港出發的長途旅客們，所以每一片蝴蝶酥都是帶著感恩及祝福的心靈甜點，能給你們心愛的人所喜愛！

選用肉質厚實生曬赤米蝦，配以獨創材料，並由香港傳統老師傅手作制成，蝦香餅酥，回味無窮。

杏仁薄脆脆，每一口咬下，都是酥脆可口的滋味！無論是原味、朱古力、抹茶、海苔、岩鹽或麻辣，六種不同風味一應俱全，讓您可以品嚐到多樣化的口感。

​銀杏館的手工曲奇由資深長者師傅親手製作，選用高品質天然食材，絕無添加防腐劑，確保每一口都充滿健康與美味。​為滿足不同顧客的需求，銀杏館推出了全新包裝的手工曲奇，方便大家選購。