《銀杏館》社會企業.社企創耆職
《銀杏館》成立於2003年,是香港首間策動長者就業的機構,為有經濟及心理上需要工作的長者提供就業機會,業務多元化,包括餐館、有機農莊、食品製造、餐飲到會、烘焙、長者樂隊、銀髮士多及長者就業中介服務。
合作伙伴為註冊慈善機構『樂天關懷行動』*,持續實踐『營商創福利』的理念。
*『樂天關懷行動』於2002年成立,積極回應社會及各地的緊急需要,如天災時期的金錢及物資援助、助學助養、捐助食物銀行、資助貧困大學生等,傳送及時的關愛,並定期伙拍《銀杏館》進行各式公益活動,例如向露宿者派飯、為獨居長者派送節慶食品、免費招待低收入家庭節慶聚餐、為有經濟需要的弱勢社群提供緊急援助及派發物資予弱勢社群。
《銀杏館》社會企業發展歷程
一群資深社工在1998年5月1日創立『樂天集團發展有限公司』,致力提供優質安老及復康服務,持『以人為本,全人發展』為服務使命。然而,『樂天』擁有更廣闊的理想──『營商創福利』,眼見當前的香港福利事務,一面倒依賴政府資助,以致面對社會的需要時,有時顯得被動。
2002年:『樂天』將企業盈利投入成立『樂天關懷行動』,並獲香港政府批准註冊為慈善團體,踏出了『樂天』回饋社會的第一步。創新的服務概念,引領我們放膽前進。
2003年:『樂天關懷行動』首創長者抑鬱症支援熱線服務,積極回應情緒被受困擾的長者,嘗試在自資成立的『溫情軒社會服務中心』(黃大仙竹園村社區中心內) 設以售賣茶葉蛋及涼茶的小店《銀杏館》,藉此『長者經營』的食館,為老來無依亦無所養、又或期盼老有所為的長者,提供合適的工作環境及就業機會,不但協助長者舒解經濟壓力,亦讓長者們從工作中重拾自信自尊。由於『銀杏館』別具社會意義,深受街坊愛戴,亦為有經濟或心理需要的長者提供工作機會,成就了不少成功個案。自售出第一隻茶葉蛋開始,不單喚醒市民對長者就業的關注,亦啟發了《銀杏館》正式進軍飲食業的企劃,藉餐飲業工種繁多的優勢,開創更多長者就業機會,全面策動長者就業。
2006年: 6月23日,為使更多長者可就業,《銀杏館》於中環歌賦街開業,以『5星級美食.5星級服務』的宗旨,提供的高級意法歐陸套餐,以餐飲業退休精英訓練來自各行業的退休長者,成就專業的餐飲團隊,力求做到一絲不苟,期望帶給顧客意想不到的卓越服務,令顧客有賓至如歸的感覺。由於長者同事們誠懇的服務,《銀杏館》中環店贏取了全港首間長者餐廳的美譽,並同時獲得多項服務大獎。
2008年: 憑著長者員工的努力打拼及各界支持,《銀杏館》於佐敦開設第二家意法餐廳 。(於2012年1月1 日結業)
2009年:《銀杏館》在太子西洋菜北街開設銀杏館(太子),嘗試發展中菜餐廳以協助更多退休長者重新就業。(於2016年3月遷往九龍灣)
同年於上水長瀝村成立大型的『樂活有機農莊』-【有機認證編號:C10007】,確保有機瓜菜食材供應充裕,致力推行健康飲食。
2011年 -《銀杏館》「香港廚房」正式命名成立,開創更多不同類型的長者就業職位,除強化【銀杏到會】的服務質量,一方面致力重點生產別具特色的港式食品,另一方面亦重點發展食堂服務。
2012年 - 2月29日,創立【薦仁館】,創新長者就業中介服務,進一步實踐將長者就業概念拓展至各行各業,並創出長者筍工時薪 $ 229,促成了全港首隊長者歌唱組合-溫的風 【Wonderful Band】。
2013年 - 獲香港中華文化促進中心邀請,進駐饒宗頤文化館開拓餐館服務,饒館為香港特區政府發展局 [活化歷史建築伙伴計劃]的首批活化項目。而餐館的成立,可為約50多位長者提供就業機會。(2016年10月結業)
2015年 - 成立 【銀杏士多】,售賣健康食品及日用品、有機農場作物、長者手作包裝食品等。
2016年 - 2月,於九龍灣成立彩頤店,主打懷舊中菜,每位都是精湛廚藝的老師傅。(已結業)
2016年 - 2月22日,於火炭工業區成立【華麗耆素】,目標是希望在繁喧的工業區推廣有質素的素菜,展現環球素食美味。(已結業)
2016年10月 - LOVE Project 銀杏館愛心關懷行動正式啟動。
2016年12月 - 太古店【銀杏時光】開業。
2017年11月 - 油麻地店【越老】越南餐廳開業 ; 中環店同步轉營越南餐廳,同名【越老】。
2018年1月,《銀杏館》【銀杏士多】網上購物平台正式開通。
2018年10月,《銀杏館》【婆婆廚房】於油塘大本型開業。
2018年11月,《銀杏館》【長沙灣店Gingko Moment】長沙灣開業。(2021年業主收樓結業)
2019年,全線餐館設「愛心飯盒」,為弱勢群體提供免費飯盒。
2019年7月,《銀杏館》【耆樂食堂】於深水埗兼善里於開業。以社區飯堂形式,為基層市民提供有營養而廉價膳食;同場設「愛心補給站」,用自動麵包機形式,為弱勢社群提供免費麵包。
2019年9月【耆素】於上環干諾道西開業,提供素食餐飲,推動環保飲食。(已結業)
2020年10月,黃埔【銀杏士多】開業 (已結業)
2021年4月,美孚【銀杏士多】開業 (2023年11月結業)
2021年5月,筲箕灣【銀杏士多】開業 (已結業)
2021年6月,西營盤【銀杏士多】開業 (已結業)
2022年1月,上環 【銀杏士多】開業
2022年11月,紅磡【祥益餅店】開業
2023年6月,灣仔【銀.拉麵】開業
2023年9月,將軍澳【銀 Cafe】開業
2024年1月,深水埗【銀杏冰室2.0】開業