發展歷程 | gingkohouse

《銀杏館》社會企業．社企創耆職

《銀杏館》成立於2003年，是香港首間策動長者就業的機構，為有經濟及心理上需要工作的長者提供就業機會，業務多元化，包括餐館、有機農莊、食品製造、餐飲到會、烘焙、長者樂隊、銀髮士多及長者就業中介服務。

合作伙伴為註冊慈善機構『樂天關懷行動』*，持續實踐『營商創福利』的理念。

*『樂天關懷行動』於2002年成立，積極回應社會及各地的緊急需要，如天災時期的金錢及物資援助、助學助養、捐助食物銀行、資助貧困大學生等，傳送及時的關愛，並定期伙拍《銀杏館》進行各式公益活動，例如向露宿者派飯、為獨居長者派送節慶食品、免費招待低收入家庭節慶聚餐、為有經濟需要的弱勢社群提供緊急援助及派發物資予弱勢社群。

《銀杏館》社會企業發展歷程

一群資深社工在1998年5月1日創立『樂天集團發展有限公司』，致力提供優質安老及復康服務，持『以人為本，全人發展』為服務使命。然而，『樂天』擁有更廣闊的理想──『營商創福利』，眼見當前的香港福利事務，一面倒依賴政府資助，以致面對社會的需要時，有時顯得被動。

2002年:『樂天』將企業盈利投入成立『樂天關懷行動』，並獲香港政府批准註冊為慈善團體，踏出了『樂天』回饋社會的第一步。創新的服務概念，引領我們放膽前進。

2003年:『樂天關懷行動』首創長者抑鬱症支援熱線服務，積極回應情緒被受困擾的長者，嘗試在自資成立的『溫情軒社會服務中心』(黃大仙竹園村社區中心內) 設以售賣茶葉蛋及涼茶的小店《銀杏館》，藉此『長者經營』的食館，為老來無依亦無所養、又或期盼老有所為的長者，提供合適的工作環境及就業機會，不但協助長者舒解經濟壓力，亦讓長者們從工作中重拾自信自尊。由於『銀杏館』別具社會意義，深受街坊愛戴，亦為有經濟或心理需要的長者提供工作機會，成就了不少成功個案。自售出第一隻茶葉蛋開始，不單喚醒市民對長者就業的關注，亦啟發了《銀杏館》正式進軍飲食業的企劃，藉餐飲業工種繁多的優勢，開創更多長者就業機會，全面策動長者就業。

2006年: 6月23日，為使更多長者可就業，《銀杏館》於中環歌賦街開業，以『5星級美食．5星級服務』的宗旨，提供的高級意法歐陸套餐，以餐飲業退休精英訓練來自各行業的退休長者，成就專業的餐飲團隊，力求做到一絲不苟，期望帶給顧客意想不到的卓越服務，令顧客有賓至如歸的感覺。由於長者同事們誠懇的服務，《銀杏館》中環店贏取了全港首間長者餐廳的美譽，並同時獲得多項服務大獎。

2008年: 憑著長者員工的努力打拼及各界支持，《銀杏館》於佐敦開設第二家意法餐廳。(於2012年1月1 日結業)