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『銀杏士多』為《銀杏館》社會企業轄下推動長者就業的服務計劃，前身為設於餐館內的『銀髮士多』，售賣有機健康食品及日用品、轄下社企單位『樂活有機農場』的有機農作物，還有來自轄下社企單位『香港廚房』的長者手作包裝食品等。
 
此外，於2017年成立，現址中環永吉街的『銀杏士多』，還會搜羅各式保健產品供客人選購，亦會舉辦不同主題的環保、身心靈療癒工作坊和素食聚會，為追求健康、樂活的客人提供一站式的綠色生活選擇。
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2018年1月， 『銀杏士多』網上購物平台正式開通。